Tajemství indické restaurace Chanchala poodhaluje její majitelka Klára Peštová

Kláro, představíte nám krátce restauraci Chanchala a původ jejího jména?

Chanchala je restaurace, kde najdete nejen severoindická jídla, jak jsme již zvyklí z ostatních jí podobných, ale také jídla z jihu Indie jako např. tradiční placky „Dosa” a jiné dobroty.
Původ názvu Chanchala je prostý — jde o indické ženské křestní jméno.

Na co netradičního byste nás, kromě toho, že nás naláká vábná vůně orientu, pozvala?

Kromě skvělého jídla si můžete v rytmu orientální hudby objednat vodní dýmku, či čoko-fontánu s výběrem lákavých ovocných plodů či si jen posedět u dobrého čaje,kterých je na výběr opravdu dostatek. Také pořádáme kurzy vaření pro veřejnost za přítomnosti našich skvělých šéfkuchařů.

Jaké je Vaše oblíbené jídlo?

Tak například Butter Chicken s krémovou omáčkou s rozemletými oříšky, zmíněné placky Dosa-např. plněné špenátem a domácím indickým sýrem, či Kasamiry-skvělá čočková polévka.

Co byste popřála Vašim hostům závěrem?

Především přeji všem krásné prožití vánočních svátků a krásný a úspěšný rok 2012. Přijďte ochutnat naše dobroty a odpočinout si od denního shonu!